‘De perfecte basiswijn is als de perfecte bassist’
Henny Vrienten komt binnen met drie cadeautjes: voor ons beiden en voor de kok/eigenaar van restaurant Bordewijk in Amsterdam Wil Demandt. In elk pakje zitten twee dichtbundels, samengesteld door deze zelfde Henny Vrienten. We wisten dat hij veel leest, vooral Poëzie, maar dat hij bloemlezingen had samengesteld wisten we nog niet.

Astrid en Thérèse: Wat lief dat je een cadeautje voor ons meebrengt!
Henny: Ik beschouw deze uitnodiging als een cadeautje van jullie. En naast wijn vind ik poëzie een andere muze.
Henny Vrienten blijkt zich bij het beschrijven van de smaak van wijnen te bedienen van allerlei termen uit de muziek – een terminologie die wij nooit eerder hebben horen gebruiken bij wijn, maar die verrassend goed te begrijpen is. Hij kan heel goed duidelijk maken wat hij proeft zonder wijntermen te gebruiken.

 

Lees het hele hoofdstuk in: Gek op Wijn.

terug